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先日こどものアート展覧会でサクサクふわふわのクッキーをいただいた。
来月スローソサエティー祭りでお茶菓子としてふるまいたく、試行錯誤を重ねているのです。
ああ、2日も使い慣れないオープンと格闘している。
片栗粉入り(余熱がたりないかボール状がオーブンで溶け出し煎餅状になる)や
卵ボーロ風(卵を追加したせいかからすみの味がする)、
ホットケーキミックス入りの焼かないパンクッキー(見た目はこれが近い)。
いろいろできてます。
でも、違う。あの味。あの食感。
オイルと重曹が鍵かも?
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by laport20070501 | 2012-04-16 12:37
今年はいつまでも寒くて、気持の中でまだまだ春はやって来ない。
梅はいつ満開になったのかわからずじまいで、桜も例年より1週間は遅い。
今回は遅ればせながらイースターエッグをイメージした
ディスプレイです。
(草間弥生さんを意識して作ったって訳でもないのだけれど…)
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by laport20070501 | 2012-04-16 12:28